“屏幕前的各位早上好，这里是阿杰的美食探店直播！今天我来到了M国的东乡，在这里我们会邂逅怎么样的美食呢？点个关注支持一下，我们马上开始今天的寻味之旅！” 在东乡老字号集聚的回街，一个背着双肩包，身穿短袖的的帅气小伙拿着自拍杆做着直播，没错，这就是网上大名鼎鼎的美食博主@_阿杰带你吃遍M国。今天一大早，他便和昨晚约定的一样来到了回街上准备今天的探店之旅。由于今天的目的地太过于火爆，店主特意叮嘱阿杰早点到店方便拍摄食材的处理和后续加工过程，于是乎，阿杰起了个大早，终于在回街后巷中找到了目的地。

这是栋占地较大的两层小楼，此时在众多僻静的餐馆中显得格外突出。为了避免阿杰的人气太旺引来街坊混乱，店主特别向阿杰指出去往店铺后门的捷经。“各位，我们已经来到了今天寻味之旅的目的地——马哥手抓肉，这里现在是东乡市的特级美食老字号，店主全家已经在这里卖了连续50年手抓肉了，如今的店主是第五代传人——马家三兄弟：马林、马东和马腾。现在废话不多说，我们一起来看一下后厨吧！”阿杰一边介绍着一边走向一辆巨大的冷藏车，在车厢内，一排排被去头、开膛洗净的白条猛男肉畜正被两个头戴小帽的帅气小伙从肉架上取下来扔到他们脚边一辆庞大的平板推车的几个大筐内。只见两个小伙熟练地将钩在肉畜脚踝的肉钩拎在左手，右手揽住肉畜的肩膀和手臂，左手又移到他们的小腿和大腿连接处兜住，横抱着将整头白条猛男肉畜扔进筐里，不到二十分钟，整个车厢内的肉畜便被搬空，两兄弟推着平板推车走向了后厨。当然这个过程也被记录在了阿杰的视频里，方便观众知晓整个餐馆的真实情况。

阿杰快步走向了两兄弟，而两兄弟看到阿杰也是毫不避伟地揽着阿杰的肩膀有说有笑。“你们好，小火子们，哇，这就是大名鼎鼎的马哥手抓肉的食材吗？这么大一头，也是难关你们兄弟了，可以向观众做下自我介绍吗？”阿杰将摄像头对准了两兄弟。只见摄像头中出现了两张俊美异常的脸庞，均是金发碧眼，但又有所区别：

二哥马东的瞳色更深，金发间漂染着几缕银发；而三弟马林的瞳色是浅灰色，银发间漂染着几缕金发。“大家好，我是马东，是中法混血，平常负责店里切分售卖手抓肉畜和记账的工作。”马东笑着说道。“我是马东的弟弟马林，是中俄混血，平常负责熬制汤底和焖制的过程，当然在闭暇之余我也会和马东一样负责切分售卖肉畜和充当屠宰师。”马林爽朗地说道。“谢谢二位，我看这车肉畜皮白细腻，还自带一股特有的雄骚味，根本不像屠宰厂提供的蛋白粉育成的肉畜。请问这是自家养的吗？”阿杰向马林和马东问道。“杰哥一看就是懂行的，是的，这几十头全是我们的专属农场自己培育的极品肉畜，自带一股天然的雄骚味。”马林赞许地向阿杰竖起大拇指。“而且除了皮质白嫩细腻外，等会儿杰哥您还可以在我们宰肉的时候发现他们另外的优点。”马东笑着补充道。“哇噻，听到这么说我不禁有点期待接下来的处理过程了，我们快去后厨吧！来，我来帮你们！”阿杰和两兄弟推着推车来到了后厨门口。

后厨内，在两兄弟卸车的间隙，阿杰拿着牛机快速向观众展示了一下整个后厨的布置：在视线远处是一块将后厨与前面餐厅隔开的厚实门帘，左边是服务员取餐的窗口。近处是五口巨大的铁锅，旁边是一整排排列整齐的玻璃罐子，再近一些是一排放在不锈钢处理台上的厨具：漏勺、汤勺、长铁钩、铁盆。在镜头的正前方是一张的巨大案桌，桌边的铁条上从左到右架着三把大小不同，刀柄颜色不同，造型别致的宽刃剁骨刀。案桌上虽然刀痕密布但却格外干净，没有碎肉或者骨渣。案桌一旁随意地放着一堆铁桶和铁盆。后厨中除案桌之外最突出的就是挂着几个肉钩的巨大肉架了。后厨墙上的架子上还挂着三条长短一样，大小不同的漆皮围裙，一旁的门一个写着后厨冷藏室”，一个写着“更衣间”，而此刻从更衣间里走出了一个体格壮硕，戴着小帽，只穿着一双胶鞋的大汉。他的脸同马东，马林一样俊美，但却长着些许胡髭，看着更为成熟老练。他并未发现阿杰的到来，只是走到一旁套上最为宽大的一条漆皮困裙，拎起案桌边上架着的最宽大、黑色木质长刀柄的剁骨刀，用磨刀棒开始“唰唰”磨刀。阿杰走向大汉，拍了下他的背问道：“马哥，我是先前和你的约好来这里拍摄的阿杰，您可以和我的观众打个招呼吗？”大汉停下手中的活汁，对着摄像头略带腼腆地打着招呼：“那个……我是马腾，是店里的屠宰师兼店主，也是马林和马东的大哥，欢迎大家来我店里吃手抓肉。”而另一边，马林和马东已经将推车里的大部分白条猛男肉畜放进了冷藏室，脱完衣服套上围裙推着九头白条猛男肉畜来到了阿杰和马腾的面前，“大哥，杰哥，我们准备好了，可以开始了。”马腾戴上手套和口罩，拎着剁骨刀来到推车边上，单手拎起了一头猛男肉畜挂在了肉架上，便开始下刀分解。

“卧槽这么肥大的鸡巴！”阿杰看看马腾挥刀割下肉畜的硕大鸡巴惊叹道。“这是夹杂了我大哥一部分基因培育出来的，当然这么大！”马东说着便直接掀开了马腾的围裙，顿时，一根硕大无比的鸡巴连着硕大的睾丸映入眼帘，而且还随着马鹏切肉的动作晃动着。马腾丝毫不为所动，割下肉畜的鸡巴后便对准肉畜胸前的切口“哐哐”两声斩开胸骨，而肉畜硕大的胸肌也随着马腾斩骨的动作晃动着，尽显其肉质鲜美。“咔、咔、咔”马腾拿着剁骨刀横切进肉畜的腰腹，切到脊椎骨后又挥刀熟练地将肉畜连着一块胸肌的一扇肋排几下剁了下来，“咚”地一声扔到脚边的铁桶内。

（未完待续）

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